茄子と獅子唐のたいたん（茄子、獅子唐、生姜/昆布とかつおのだし、菜種油） じゃがいもと黒あわび茸の炒めもの（じゃがいも、福耳唐辛子、黒あわび茸/昆布とかつおのだし、黒胡椒） 柿とピーマンの炒めもの（ピーマン、柿、玉ねぎ、ニンニク、トマト） トマ…

おからのたいたん（柚子一味） 水菜とマイタケのたいたん（水菜、舞茸/昆布とかつおのだし、細切り昆布） 野菜の白ワイン蒸し（ピーマン、獅子唐、じゃがいも、トマト、茄子、パプリカ/黒胡椒、白ワイン、ローズマリー） 白いごはん

サツマイモと水菜のサラダ（サツマイモ、おからのたいたん★、水菜、トマト/バルサミコ酢） ラディッシュの福耳唐辛子和え（ラディッシュ、玉ねぎ、福耳唐辛子の酢漬け） じゃがいもとニラの炒めもの（じゃがいも、ニラ、トマト、福耳唐辛子、にんにく、たま…

水菜とラディッシュのサラダ（水菜、ラディッシュ、トマト/白ワインビネガー） 焼き野菜（ピーマン、プチトマト、オクラ、ししとう） おぼろ豆腐 この週末は佐久の方に出かけていて、そちらでお会いした方にどっさりお野菜いただいたのだった。お豆腐は、新…

キュウリのスープ（キュウリ、玉ねぎ、エノキ、シメジ/昆布とかつおのかつおのだし） キャベツの酢漬け福耳唐辛子和え（キャベツ、福耳唐辛子の酢漬け★、キュウリとグリーントマトのピクルス） 焼き野菜 柿とトマトのソース（ピーマン、茄子、ズッキーニ、原…

キャベツの昆布和え（キャベツ、細切り昆布/ごま油） ピクルス（グリーントマト、セロリ、ミョウガ/白ワインビネガー、千鳥酢、昆布とかつおのだし、ローリエ、黒粒胡椒、鷹の爪） 野菜の白ワイン蒸し（グリーントマト、ピーマン、茄子、しいたけ/白ワイン、…

マセドワーヌ（きゅうり、トマト、ミョウガ、福耳唐辛子の酢漬け、へべす） 里芋のだし煮ゆず一味和え（里芋のだし煮★/柚子一味） 茄子と椎茸の網焼き あけびの味噌炒めがけ（茄子、椎茸、アケビの皮の味噌炒め★） グリーントマトと茄子のオイルサーディン焼…

サツマイモと玉ねぎのオイルサーディン和え（サツマイモ、玉ねぎ、オイルサーディン、キャロットラペ） セロリとささげのピリ辛サラダ（セロリ、ささげ、福耳唐辛子の酢漬け） 茄子とピーマンの炒めもの（茄子、ピーマン、玉ねぎ、にんにく/オリーブオイル、…

ルッコラのサラダ（ルッコラ、にんじん/ワインビネガー） カプレーゼ（モッツァレラチーズ、ルッコラ、トマト/オリーブオイル、黒胡椒） ベジブロスのスープ（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、トマト、福耳唐辛子、セロリの葉/ベジブロス、黒胡椒、ローリエ、…

ルッコラのサラダ（ルッコラ、酢タマネギ/黒胡椒、オリーブオイル） セロリとパプリカのピリ辛サラダ（パプリカ、セロリ/福耳唐辛子の酢漬け） 茄子と空心菜の炒めもの（茄子、ピーマン、にんじん、空心菜、玉ねぎ/菜種油、黒胡椒、ベジブロス） 旦那さんが…

切り干し大根のたいたん（切り干し大根、シメジ、福耳唐辛子/昆布とかつおのだし、ごま油） じゃがいもとキクラゲのお酢炒め（じゃがいも、キクラゲ、ニラ、玉ねぎ、福耳唐辛子、にんにく/昆布とかつおのだし、きんとき豆の酢、鷹の爪オリーブオイル） 古代…

パプリカとシメジのピリ辛マリネ（パプリカ、ささげ、シメジ、福耳唐辛子/ワインビネガー、オリーブオイル） きゅうりのスープ（きゅうり、玉ねぎ、シメジ、松山あげ、福耳唐辛子/昆布とかつおのだし） 焼き米なすとじゃがいもの甘酢あん（米なす、じゃがい…

ニラ焼き（ニラ、干し椎茸、紅ショウガ/昆布とかつおのだし、ごま油、小麦粉） この日、お昼にたこ焼きをしたのだった。あと畑を整理してて生えまくってるニラを大量につんできたのだった。そういう訳で、こうなったのであります。ちなみにたこ焼きも、小麦…

蒸しパプリカとトマトのサラダ（黄パプリカ、緑パプリカ、トマト/ワインビネガー） 蒸し茄子とピーマンのピーナッツバター和え（茄子、ピーマン/ピーナッツバター、ベジブロス） ジャガイモと茄子のお酢炒め（茄子、ジャガイモ、たまねぎ、ニラ/ベジブロス、…

鹿肉のトマト煮込みステーキ添え（鹿肉、トマト、福耳唐辛子、にんにく、玉ねぎ、にんじん/ベジブロス、黒胡椒、オリーブオイル） ポテトサラダ（じゃがいも、酢たまねぎ/ピーナッツバター、ベジブロス、黒胡椒） 茄子とピーマンのガラムマサラ炒め（茄子、…

ベジブロスのポトフ（じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、にんにく、福耳唐辛子/ベジブロス、黒胡椒） 茄子のたいたん（茄子、福耳唐辛子、生姜/昆布とかつおのだし） パプリカと酢タマネギのサラダ（パプリカ、きゅうり、酢タマネギ） 古代米入りごは…

ピーマンと玉ねぎの炒め煮（ピーマン、たまねぎ/昆布とかつおのだし、深煎り七味） 茄子とジャガイモの炒めもの（茄子、ジャガイモ、昆布、福耳唐辛子/オリーブオイル、黒胡椒） 焼きパプリカと焼き茄子のサラダ（茄子、パプリカ、酢たまねぎ） 松茸ごはん（…

ベジブロスの豆乳スープ（ベジブロスのポトフ★の残り、じゃがいも、もち麦/黒胡椒） 長茄子とニラの柚子びたし（長茄子、ニラのおひたし/柚子絞り汁） 夏野菜のガーリック炒め（茄子、ピーマン、ズッキーニ、福耳唐辛子、トマト、にんにく、玉ねぎ/オリーブ…

ベジブロスのポトフ（じゃがいも、にんじん、セロリの葉、干しヒラタケ、福耳唐辛子、玉ねぎ、にんにく/ベジブロス、ローリエ、黒胡椒） 焼き茄子二種（緑茄子、ピーマン、ニラのおひたし、大葉/柚子の絞り汁、ピーナッツバター、ベジブロス） 白いごはん ど…

ピーマンと玉ねぎのピーナッツ炒め（ピーマン、玉ねぎ、にんじん、福耳唐辛子/昆布とかつおのだし、日本酒、砕きピーナッツ） 茄子のたいたん（茄子、福耳唐辛子、生姜、ししとう/菜種油、昆布とかつおのだし） セロリと長茄子のサラダ スベリヒユ添え（長茄…

きゅうりとささげの梨ドレッシングサラダ（きゅうり、ささげ、酢たまねぎ、セロリ/玉ねぎ、梨、にんにく、ワインビネガー、オリーブオイル、黒胡椒） 獅子唐とキャベツのおひたし（ししとう、キャベツ、福耳唐辛子/昆布とかつおのだし） 野菜の白ワイン蒸し…

きゅうりとわかめのスープ（きゅうり、ワカメ、玉ねぎ/ごま油、昆布とかつおのだし、日本酒） セロリとキャベツの酢のもの（セロリ、キャベツ、にんじん/昆布とかつおのだし、ワインビネガー、黒胡椒、鷹の爪） もち麦入りごはん 茄子とピーマンの炒めもの（…

ベジブロスのポトフ（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ズッキーニ、にんにく、スプリットピーズ、セロリ/ベジブロス、ローリエ、パプリカ） ニラと干し舞茸の炒めもの（ニラ、トマト、干し舞茸/昆布とかつおのだし、干し舞茸の戻し汁） セロリのピクルス（セ…

モロッコいんげんとじゃがいものピーナツバター和え（モロッコいんげん、じゃがいも/ピーナツバター） 茹でとうもろこし きゅうりと干し椎茸のスープ（きゅうり、干し椎茸、干しエノキ/昆布とかつおのだし、干し椎茸の戻し汁、ごま油） かぼちゃのたいたん（…

全体写真撮るの忘れてた。 夏野菜のトマトソース炒め（ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、ニラ、福耳唐辛子/オリーブオイル、トマトソース★、黒胡椒、コリアンダー） レモンサラダ（コリンキー、モロッコいんげん、にんじん/バルサミコ酢、レモン、シトロン、…

夏野菜の玉ねぎドレッシングサラダ（コリンキー、モロッコいんげん、赤オクラ/玉ねぎドレッシング） 玉ねぎドレッシング（玉ねぎ、にんにく、ワインビネガー、オリーブオイル、黒胡椒、ベジブロス） きゅうり汁（きゅうり、干しエノキ/昆布とかつおのだし、…

コリンキーとモロッコいんげんのサラダ（コリンキー、モロッコいんげん、伏見甘とうがらし/バルサミコ酢、オリーブオイル） キュウリとミニトマト 夏野菜のガラムマサラ炒め（カボチャ、ピーマン、茄子、福耳とうがらし、ニラ、ズッキーニ、タマネギ、トマト…

きゅうりと茄子の炒めもの（おばけきゅうり、茄子/昆布とかつおのだし、ごま油、かつおぶし、片栗粉） 玉ねぎのスープ（小玉ねぎ、にんじん、にんにく/昆布だし、ローリエ、黒胡椒） ポテトサラダ（じゃがいも、酢玉ねぎ、パプリカ、かぼちゃのタネ/酢玉ねぎ…

ふかしたじゃがいもと茹でたモロッコインゲンと小たまねぎのバルサミコ漬け きゅうりのスープ（巨大なきゅうり、しょうが/昆布とかつおのだし） 夜出かけてて遅くなったのでかるく。

野菜サラダ（レタス、酢たまねぎ、パプリカ、きゅうり、じゃがいも） きゃべつの酢の物（きゃべつ、とんぶり/ぽん酢、昆布とかつおのだし） 焼き野菜（にんじん、ピーマン、ズッキーニ、福耳唐辛子、茄子） にんにくホイル焼き（にんにく/オリーブオイル） …