筍と凍み豆腐のトマト炒め 材料：筍と茄子のトマト炒め★、菜花、凍み豆腐、にんにく 菊菜のピーナッツバター和え 材料：菊菜 調味：ピーナッツバター、昆布のだし、豆乳のもと きゅうりとレタスの玉ねぎドレッシングサラダ 材料：きゅうり、レタス、トマト、…

ほうれん草の胡麻和え 材料：ほうれん草、干し人参 調味：胡麻、昆布のだし 筍と茄子のトマト炒め★ プチトマト

小松菜と筍のお汁 材料：小松菜、筍ののだし煮 調味：昆布と鮭節のだし 長芋ごはん

茄子と筍のトマト炒め 材料：なす、たけのこ、舞茸、きぬさや、トマト 調味：ベジブロス、黒胡椒 いろいろ野菜のサラダ 材料：レタス、ほうれん草、菊菜、きゅうり、トマト 調味：菜種油、ワインビネガー、黒胡椒 じゃがいもとほうれん草のピーナッツバター…

大和まなの柚子びたし 材料：大和まな 調味：昆布とかつおのだし、柚子の絞り汁、柚子一味 じゃがいもと鋤昆布のだし炒め 材料：じゃがいも、鋤昆布 調味：昆布だし 筍の木の芽和え 材料：たけのこのだし煮★ 調味：カシューナッツペースト、山椒の葉、昆布だ…

大和まなと舞茸のお汁 材料：大和まな、まいたけ、新玉ねぎ 調味：昆布のだし 3分づきごはん

大和まなのおひたし 材料：大和まな 調味：昆布とかつおのだし、かつお節（糸削り） 茄子とじゃがいものお酢炒め★ 筍のだし煮 材料：たけのこ 調味：昆布とかつおのだし、日本酒 天王寺にできた直売所に売ってた大和まな。しろ菜と白菜と小松菜を足して割っ…

小松菜と筍のお汁 材料：小松菜、筍 調味：昆布とかつおのだし 筍は、先っぽのひらひらした所を使いました。あくは強いけど、たおやかな風情が好きな部位です。

壬生菜とじゃがいものだし炒め 材料：壬生菜、じゃがいも 調味：昆布と鮭節のだし、鷹の爪 蒸し大豆と酢たまねぎのサラダ 材料：大豆、酢たまねぎ 長芋の海苔和え 材料：長芋、海苔 調味：かつお節

葉たまねぎと壬生菜のお汁 材料：葉たまねぎ、壬生菜、天かす 調味：煮干しのだし、鷹の爪、コーレグス 古代米入りごはん

筍とアスパラのワイン炒め 材料：タケノコ、アスパラガス 調味：オリーブオイル、鷹の爪、黒胡椒 とろろ鋤昆布 材料：鋤昆布、長芋 調味：昆布とかつおのだし 茄子とじゃがいものお酢炒め 材料：茄子、じゃがいも、スナップエンドウ、きぬさや、エリンギ 調…

スナップエンドウのサラダ 材料：スナップエンドウ、プチトマト 調味：ワインビネガー アスパラとエリンギのソテー 材料：アスパラガス、エリンギ、ブロッコリー 調味：黒胡椒 小松菜のきな粉あえ 材料：小松菜 調味：きな粉

小松菜と昆布のお汁 材料：小松菜、早煮え昆布 調味：えそのだし 5分づきごはん

大豆とじゃがいものトマトスープ 材料：茄子とズッキーニのトマト煮★、大豆、レンズ豆、セロリ 調味：黒胡椒 壬生菜とじゃがいものだし炒め 材料：みぶな、じゃがいも 調味：かつおだし、鷹の爪、深煎り七味 茄子と長芋のビネガー蒸し 材料：茄子（翡翠なす…

小松菜としめじのおひたしシークヮーサー風味 材料：小松菜、しめじ 調味：昆布と鮭節のだし、シークヮーサー果汁 茄子の焼きびたし 材料：茄子（ホワイトベル） 調味：昆布と鮭節のだし、かつお節 菜花と酢たまねぎのサラダ 材料：菜花、酢たまねぎ ホワイ…

分葱としめじのお汁 材料：わけぎ、しめじ、生姜 5分づきごはん

茄子とズッキーニのトマト煮 材料：茄子（しまむらさき、ホワイトベル）、ズッキーニ、チンゲンサイ、ホールトマト 調味：ベジブロス、黒胡椒 新玉ねぎのスープ 材料：新玉ねぎ、しめじ、葱 調味：ベジブロス、オリーブオイル、ローリエ、白ワイン、黒胡椒 …

菜花のかつお和え 材料：菜花 調味：かつお節 ラディッシュとブロッコリーのサラダ 材料：ラディッシュ、ブロッコリー、酢たまねぎ 菊菜の胡麻和え 材料：菊菜、干し人参 調味：ごま まえに村の直売所で買った菜花はめっちゃ甘みがあって美味しかったのだが…

小松菜としめじのお汁 材料：小松菜、新玉ねぎ 調味：えそのだし 3分づきごはん

セロリの浅漬け 材料：セロリ 調味：白ワイン、ワインビネガー、蜂蜜、粒胡椒、タイム ラタトゥイユ 材料：茄子とじゃがいもとセロリのトマトスープ ★の具 調味：黒胡椒 小松菜と酢たまねぎのサラダ 材料：小松菜、酢たまねぎ 昨夜のスープから具を引き揚げ…

わけぎとしめじのお汁 材料：分葱、しめじ、新玉ねぎ 調味：昆布とかつお節のだし 白いごはん 大阪に引っ越してきてからかつお節を削る時間がなくて、しゃあなしに鮪節やら鮭節やら（彼らも充分美味しいのだが）使っていたのだけど、鮪節が終了してしまった…

茄子とじゃがいもとセロリのトマトスープ 材料：茄子（しまむらさき）、新玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、ズッキーニ、干し椎茸 調味：ベジブロス、干し椎茸の戻し汁、ホールトマト、ローリエ、鷹の爪、黒胡椒、鷹の爪とにんにくのオリーブオイル バルサミコ酢…

菊菜のピーナッツバター和え 材料：菊菜、干し人参 調味：昆布と鮪節のだし、ピーナッツバター ラディッシュのピクルスとセロリのサラダ 材料：ラディッシュ、セロリ 調味：白ワイン、ワインビネガー、粒黒胡椒 小松菜のおひたし 材料：小松菜、かつお節 調…

長芋と壬生菜のお汁 材料：長芋、壬生菜、玉ねぎについてた葱 調味：昆布と鮪節のだし 豆ごはん 材料：エンドウ豆、白米、もち麦

茄子とトマトのリゾット 材料：茄子とじゃがいものトマトスープ★、茄子、干しマイタケ、米 調味：黒胡椒、ベジブロス、白ワイン、鷹の爪とにんにく風味のオリーブオイル 白菜の煮浸し 材料：白菜、生姜、柚子 調味：昆布と鮪節のだし、日本酒、柚子一味 きぬ…

小松菜のかつおあえ 材料：小松菜、干しにんじん 調味：昆布と鮪節のだし、かつお節 ロメインレタスのサラダ 材料：ロメインレタス、酢たまねぎ しろなと麩の黒七味あえ 材料：しろな、麩 調味：昆布と鮪節のだし、黒七味 弁当のおかずが単一材料のおかずに…

ロメインレタスと小松菜のお汁 材料：ロメインレタス、小松菜、麩 調味：昆布と鮪節のだし 5分づきごはん

茄子とじゃがいものトマトスープ 材料：茄子、じゃがいも、新玉ねぎ、原木椎茸、にんじん、ホールトマト 調味：ベジブロス、ローリエ、黒胡椒、鷹の爪 里芋のたいたん 材料：里芋のたいたん、しろな ロメインレタスのサラダ 材料：ロメインレタス、ブロッコ…

菜花のきな粉和え 材料：菜花 調味：きな粉 じゃがいもの酢たまねぎサラダ 材料：酢たまねぎ、じゃがいも、ブロッコリー 長芋と椎茸の柚子一味炒め 材料：長芋、原木椎茸 調味：柚子一味 帰ってきた旦那さんに、長芋と椎茸はお友達なの？と聞かれて初めて、…

小松菜と里芋のお汁 材料：小松菜、葱（玉ねぎについてたやつ）、里芋のたいたん 調味：煮干しのだし 5分づきごはん