大根のたいたん（大根のたいたん★、獅子唐） パプリカとエリンギのマリネ（ピーマン、パプリカ、エリンギ/バルサミコ酢） 小松菜と大根の柚子浸し（小松菜、ビタミン大根/昆布とかつおのだし、柚子の絞り汁） 5分づきごはん パプリカのマリネ作りたいけどパ…

大根のたいたん（大根/昆布とかつおのだし、鷹の爪、ゆず一味） プチトマト 冬瓜のたいたん★ 蒸しサツマイモ エリンギと大根のお汁（エリンギ、大根、湯葉、昆布/昆布とかつおのだし） 5分づきごはん

ピーマンとエリンギの炒めもの（ピーマン、エリンギ、昆布/昆布とかつおのだし、日本酒、黒七味） 小カブのたいたん（小カブのたいたん★、獅子唐/柚子一味） 冬瓜とワカメのお汁（冬瓜、大根、わかめ/昆布とかつおのだし、ごま油）

摘果きゅうり パプリカとシメジののマリネ★ 蒸しじゃがいも 小松菜のみぞれ汁（小松菜、ビタミン大根、湯葉/昆布とかつおのだし） 3分づきごはん

冬瓜のわたのお汁（冬瓜のわた、エリンギ/昆布とかつおのだし、ごま油） 小カブのたいたん（小カブ/昆布とかつおのだし、鷹の爪） 菊菜のピーナッツバター和え（菊菜/ピーナッツバター、昆布とかつおのだし） 菊菜のみぞれ和え（菊菜、ビタミン大根/昆布とか…

冬瓜のたいたん★ 冬瓜の皮のきんぴら（冬瓜の皮、にんじん、昆布、大根の葉/ごま油、昆布とかつおのだし、柚子一味） 小松菜のみぞれ和え（小松菜、ビタミン大根/昆布とかつおのだし） 5分づきごはん 冬瓜たいたとき皮の部分を一応残しておいたので、きんぴ…

菊菜のピーナッツバター和え（菊菜/ピーナッツバター、昆布とかつおのだし） 冬瓜のたいたん 柚子風味（冬瓜のたいたん★/柚子の絞り汁） 蒸しサツマイモ 小松菜とじゃがいもの減塩みそ汁（小松菜、じゃがいも、松山あげ/減塩味噌、昆布とかつおのだし） 煮り…

赤かぶと冬瓜のたいたん（赤蕪、冬瓜、シメジ、干しエビ/昆布とかつおのだし、しょうゆ） 焼き野菜（パプリカ、じゃがいも、かぼちゃ、エリンギ/白ワイン、ローズマリー） 鹿肉のりんごソテー（鹿肉、玉ねぎ、りんご/オリーブオイル、バルサミコ酢、黒胡椒）…

カボチャのサラダ 蒸したじゃがいも 赤蕪とかぼちゃ団子のお汁（赤蕪、ピーマン、かぼちゃのサラダ、小麦粉/煮干しのだし） 3分づきごはん かぼちゃのサラダがどう見ても余りそうだったので、小麦粉加えて団子にしてみました。ここに来てからはあまりしてな…

長芋と長葱の焼いたん カボチャのサラダ（カボチャ、豆腐、ピーナッツ/ピーナッツバター） じゃがいもとピーマンの炒めもの（じゃがいも、ピーマン、にんじん、福耳唐辛子、かぼちゃ/黒胡椒、オリーブオイル） 5分づきごはん

ハナビラタケと赤蕪のお汁（ハナビラタケ、赤蕪、昆布/昆布とかつおのだし） カボチャの皮のごま油焼き 赤蕪の酢漬け 7分づきごはん 普段かぼちゃのサラダ作るときは皮も一緒に潰してしまうのだけど、今回はお客さまがいらしたので一応皮はよけた。その皮を…

鹿肉のスープ カボチャのサラダ 蒸したシャドークイーン 赤カブの酢漬け

ピーマンと切り干し大根のだし炒め（ピーマン、にんじん、切り干し大根/昆布とかつおのだし、かつお節） そばがきもどき（そば粉、長芋/昆布とかつおのだし、かつお節、黒七味） かぼちゃのサラダ（カボチャ、干しぶどう、豆腐/ピーナッツバター） もち麦入…

じゃがいもとハナビラタケのお汁（じゃがいも、ハナビラタケ、ニラ/昆布とかつおのだし） パプリカのマリネ 蒸しサツマイモ添え（赤パプリカ、黄パプリカ、サツマイモ/バルサミコ酢） りんごの白ワイン煮（りんご/砂糖、白ワイン、ゆず絞り汁） 落花生ごはん…

鹿肉のスープ(鹿肉、じゃがいも、かぼちゃ、ドライトマト、たまねぎ、にんにく/ベジブロス、黒胡椒、ローリエ） 焼き山芋（山芋、海苔） 大鹿豆腐 落花生ごはん（落花生、7分づき米） この日は、わたしの実家から母と祖父母がやってきて、よくよく考えたら生…

酢お試しセット 蒸し野菜（ピーマン、ジャガイモ、オクラ） トマト ワカメ 獅子唐とマイタケの炒め物（獅子唐、マイタケ/昆布とかつおのだし、日本酒、鰹節） 栗の渋皮煮 白いご飯 家にあるいろんなお酢の特徴を正しく認識し適切に使用していくために、いっ…

茄子とパプリカのサラダ（茄子、パプリカ/きんとき豆の酢） トマトと柿のサラダ（トマト、柿/冷凍したレモンのすり下ろし） じゃがいもとエリンギの炒めもの（じゃがいも、ピーマン、エリンギ、鷹の爪/昆布とかつおのだし、日本酒） 白いごはん トマトと柿の…

マッシュポテト詰めピーマン（ピーマン、じゃがいも、レンズ豆/ヘーゼルナッツオイル、黒胡椒） 柿とじゃがいもと獅子唐の炒めもの（柿、じゃがいも、獅子唐/昆布とかつおのだし、日本酒、千鳥酢、片栗粉） 白いごはん ピーマンの空洞に何か詰めたくなるシリ…

焼き獅子唐と焼き舞茸 トマト 三度豆と湯葉のお汁（三度豆、玉ねぎ、湯葉、昆布/昆布とかつおのだし）