木耳とピーマンの炒めもの 材料：キクラゲ、ピーマン、福耳唐辛子、砕き凍み豆腐 調味：昆布とかつおのだし 冬瓜のだし煮 材料：冬瓜 調味：昆布とかつおのだし、日本酒、唐辛子 蒸し緑茄子 材料：緑茄子 調味：昆布とかつおのだし 東北で買ってきた野菜シリ…

トンビマイタケと冬瓜のお汁 材料：トンビマイタケ、冬瓜のわた、にんじん 調味：昆布とかつおのだし 枝豆ごはん 材料：枝豆、7分づき米、餅米 調味：昆布、枝豆のゆで汁 週末、盛岡・秋田に勉強に行ってきました。どちらの地でも観光する時間はほとんど無く…

夏野菜のお汁 材料：キュウリ、オクラ、にんじん 調味：昆布とかつおのだし 麦入りごはん

茄子とずいきのごま油炒め 材料：なす、ずいき 調味：ごま油、昆布とかつおのだし きゅうりとトマトとズッキーニのサラダ 材料：キュウリ、トマト、ズッキーニ 調味：レモンの絞り汁 蒸しピーマンとオクラの和え物 材料：ピーマン、オクラ 調味：ベジブロス…

夏野菜のお汁 材料：オクラ、ズッキーニ、トマト、比叡湯葉 調味：昆布とかつおのだし 7分付きごはん

蒸しピーマンとトマトの和え物 材料：ピーマン、トマト 調味：ベジブロス、白ワイン ずいきときゅうりの酢のもの 材料：ずいき、キュウリ 調味：昆布とかつおのだし、千鳥酢 獅子唐とズッキーニの炒めもの 材料：ししとう、ズッキーニ 調味：昆布とかつおの…

茄子と玉ねぎのお汁 材料：茄子、玉ねぎ、きゅうり、とろろ昆布 調味：昆布とかつおのだし 古代米入りごはん

夏野菜のおろし玉ねぎサラダ 材料：キュウリ、トマト、ピーマン、ズッキーニ、青紫蘇（大葉）、玉ねぎ 調味：千鳥酢、昆布だし、黒胡椒 ずいきと板麩の酢のもの 材料：ずいき、板麩 調味：昆布だし、赤酢 白菜の唐辛子煮 材料：白菜、福耳唐辛子、煎り玄米 …

きゅうりとオクラの赤いソース 材料：キュウリ、オクラ 調味：赤いソース 焼きズッキーニとトマトのレモンマリネ 材料：ズッキーニ、トマト 調味：レモンの絞り汁、黒胡椒 茄子の蒸し物 材料：茄子 調味：朝ごはんのくずし汁の汁（ベジブロス、昆布だし、豆…

オクラときゅうりのくずし汁 材料：オクラ、キュウリ、にんじん、豆腐 調味：昆布だし、ベジブロス 3分づきごはん

豆腐のムニエル 材料：豆腐、ししとう、プチトマト 調味：オリーブオイル、小麦粉、バルサミコ酢 芋茎とじゃがいもの胡麻炒め 材料：ずいき、じゃがいも 調味：ごま油、黒ごま、昆布だし 湯豆腐 材料：豆腐、白菜 調味：昆布だし、コーレーグス 夏野菜のサラ…

きゅうりと芋茎の酢のもの 材料：キュウリ、ずいき 調味：赤酢 白茄子とトマトの和え物 材料：白茄子、トマト 調味：ベジブロス、白ワイン つるむらさきのかつお和え 材料：ツルムラサキ 調味：かつお節 写真見て、キュウリとハムのサラダ！？と一瞬びっくり…

白菜とじゃがいものベジブロススープ 材料：白菜、じゃがいも、にんじん 調味：ベジブロス、白ワイン 7分付きごはん ベジブロスは夕ごはんのポトフや炒めものなどに使うことが多く、朝のお汁に使ったことはなかったのだが、理屈で考えると何らおかしくはない…

きゅうりの山わさび和え 材料：キュウリ、山わさび（ホースラディッシュ）、干し茄子 調味：昆布とかつおのだし、かつお節 きゅうりと糸こんにゃくの中華風 材料：キュウリ、乾燥糸こんにゃく、干しエビ、干し椎茸 調味：昆布とかつおのだし、ごま油、白ごま…

じゃがいもとトマトのソテー 材料：じゃがいも、トマト 調味：黒胡椒 きゅうりの天かす和え 材料：キュウリ、天かす 調味：昆布とかつおのだし 獅子唐の炒めもの 材料：ししとう、にんじん 調味：昆布とかつおのだし、みりん

夏野菜の凍り蕎麦汁 材料：玉ねぎ、キュウリ、トマト、凍り蕎麦 調味：昆布とかつおのだし 生姜ごはん 材料：3分づき米、生姜 凍り蕎麦は信濃町の道の駅で買いました。一口大に丸めた蕎麦を冬の屋外で凍り乾かしたような感じのものです。手間暇かかる保存食…

茄子のトマト炒め 材料：なす、トマト、玉ねぎ、にんじん、福耳唐辛子 調味：黒胡椒 わかめと獅子唐の炒めもの 材料：ワカメ、ししとう 調味：かつおのだし つるむらさきの酢のもの 材料：つるむらさき 調味：かつおのだし、千鳥酢

夏野菜のお汁 材料：オクラ、キュウリ、茄子、にんじん、玉ねぎ 調味：煮干しのだし 鮎ごはん 材料：7分づき米、干し鮎 7月に十津川～高野山あたりに遊びに行ったのですが、そこで売ってた干し鮎。原材料名見たらまさかの「鮎」のみ、無加塩だったので、ウッ…

きゅうりと三度豆のサラダ 材料：キュウリ、トマト、玉ねぎ、三度豆、福耳唐辛子、レタス 調味：ローズマリー入りワインビネガー、黒胡椒 ピーマンとじゃがいものトマト炒め 材料：お昼の残り★ 調味：赤いソース 空心菜と茄子の炒めもの 材料：空心菜、茄子…

ピーマンとじゃがいものトマト炒め 材料：玉ねぎ、トマト、ピーマン、じゃがいも、にんじん、茄子、福耳唐辛子 調味：黒胡椒 蒸し茄子の生姜和え 材料：茄子、生姜 三度豆の胡麻和え 材料：三度豆、黒ごま、白ごま

きゅうりと茄子のお汁 材料：きゅうり、茄子、キャベツ、オクラ 調味：煮干しのだし 3分づきごはん 夏と言えばキュウリ余り！大好きなので採れるのも頂くのも買うのも大歓迎なのだけど、それらが入り乱れるとどの個体から使うべきか順番があやふやになり、ウ…

ピーマンと獅子唐の黒七味炒め 材料：ピーマン、ししとう、にんじん 調味：細切り昆布、かつお節、黒七味 つるむらさきのかつお和え 材料：つるむらさき 調味：かつお節 空心菜とじゃがいもの炒めもの 材料：空心菜、じゃがいも、たまねぎ、黒胡椒

きゅうりとじゃがいものお汁 材料：キュウリ、じゃがいも、玉ねぎ、ツルムラサキ 調味：煮干しのだし 古代米入りごはん