サツマイモのヘーゼルナッツペースト和え（サツマイモ/ヘーゼルナッツペースト） 焼き茄子とキュウリのピクルス和え（長茄子、キュウリ、グリーントマトのピクルス、セロリのピクルス、ミョウガ） キャベツとしめじのお汁（キャベツ、シメジ、玉ねぎ/煮干し…

キュウリのスープ（キュウリ、玉ねぎ、エノキ、シメジ/昆布とかつおのかつおのだし） キャベツの酢漬け福耳唐辛子和え（キャベツ、福耳唐辛子の酢漬け★、キュウリとグリーントマトのピクルス） 焼き野菜 柿とトマトのソース（ピーマン、茄子、ズッキーニ、原…

焼き椎茸と獅子唐（原木椎茸、獅子唐/柚子の絞り汁） あけびのアケビの皮の味噌炒め★ 白いごはん

キュウリとグリーントマトのピクルスの和え物（キュウリ、グリーントマトのピクルス/パプリカ粉末） トマト シメジと松山あげのお汁（玉ねぎ、シメジ、松山あげ/昆布とかつおのだし） もちきび入りごはん

キャベツの昆布和え（キャベツ、細切り昆布/ごま油） ピクルス（グリーントマト、セロリ、ミョウガ/白ワインビネガー、千鳥酢、昆布とかつおのだし、ローリエ、黒粒胡椒、鷹の爪） 野菜の白ワイン蒸し（グリーントマト、ピーマン、茄子、しいたけ/白ワイン、…

里芋のたいたんとおひたし二種（里芋のたいたん、ニラ、野沢の間引き菜、ミョウガ/昆布とかつおのだし） 茄子と獅子唐の炒めもの（茄子、獅子唐、干しエノキ、福耳唐辛子/昆布とかつおのだし、日本酒） もちきび入りごはん

里芋のたいたん トマト 野沢の間引き菜とハナビラタケのお汁（野沢の間引き菜、ハナビラタケ、天かす/昆布とかつおのだし） 落花生ごはん

マセドワーヌ（きゅうり、トマト、ミョウガ、福耳唐辛子の酢漬け、へべす） 里芋のだし煮ゆず一味和え（里芋のだし煮★/柚子一味） 茄子と椎茸の網焼き あけびの味噌炒めがけ（茄子、椎茸、アケビの皮の味噌炒め★） グリーントマトと茄子のオイルサーディン焼…

里芋のだし煮（里芋/昆布とかつおのだし） 茄子とハナビラタケのお汁（茄子、ハナビラタケ、オクラ/煮干しのだし） アケビの皮の味噌炒め（アケビの皮、ピーマン、シメジ、福耳唐辛子/日本酒、減塩味噌、みりん） 落花生ごはん（生落花生、米） 幸いなことに…

ハナビラタケの紫蘇オイルサラダ（きゅうり、パプリカ、ハナビラタケ、紫蘇の実/オリーブオイル） サツマイモのカシューナッツペースト和え（サツマイモ、カシューナッツペースト、キャロットラペ） もち麦入りごはん 家の裏手に紫蘇が植わっていて、実を付…

サツマイモと玉ねぎのお汁（サツマイモ、玉ねぎ、昆布/昆布とかつおのだし）-焼きオクラ トマト プラム もち麦入りごはん

サツマイモと玉ねぎのオイルサーディン和え（サツマイモ、玉ねぎ、オイルサーディン、キャロットラペ） セロリとささげのピリ辛サラダ（セロリ、ささげ、福耳唐辛子の酢漬け） 茄子とピーマンの炒めもの（茄子、ピーマン、玉ねぎ、にんにく/オリーブオイル、…

玉ねぎとささげのお汁（玉ねぎ、ささげ、干しエノキ/昆布とかつおのだし） きゅうりとキャロットラペのサラダ（きゅうり、キャロットラペ） 蒸しサツマイモ プラム もち麦入りごはん

蒸しサツマイモと菊菜のカシューナッツ和え（菊菜、サツマイモ/カシューナッツペースト、ベジブロス） 梨のピリ辛サラダ（梨、福耳唐辛子の酢漬け） 茄子とキノコの野菜スープ（茄子、昨日のベジブロススープの残り、干し椎茸、しめじ/干し椎茸の戻し汁） あ…

菊菜と松山あげのお汁（菊菜、玉ねぎ、松山あげ/煮干しのだし） きゅうりとトマト キャロットラペ（にんじん/オリーブオイル、バルサミコ酢、タイム、黒胡椒） 梨 白いごはん キャロットラペ、大阪で一人暮らししてるときは時々作ってたんだけど、こちら来て…

ルッコラのサラダ（ルッコラ、にんじん/ワインビネガー） カプレーゼ（モッツァレラチーズ、ルッコラ、トマト/オリーブオイル、黒胡椒） ベジブロスのスープ（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、トマト、福耳唐辛子、セロリの葉/ベジブロス、黒胡椒、ローリエ、…

セロリとささげのサラダ（セロリ、ささげ、パプリカ、玉ねぎ/福耳唐辛子の酢漬け） じゃがいもと空心菜の炒めもの（じゃがいも、空心菜/黒胡椒、福耳唐辛子） 白いごはん 福耳唐辛子の酢漬け、セロリとよく合います。

きゅうりとトマト ささげと干しエノキのお汁（ささげ、玉ねぎ、干しエノキ/昆布とかつおのだし） プルーン 白いごはん

ルッコラのサラダ（ルッコラ、酢タマネギ/黒胡椒、オリーブオイル） セロリとパプリカのピリ辛サラダ（パプリカ、セロリ/福耳唐辛子の酢漬け） 茄子と空心菜の炒めもの（茄子、ピーマン、にんじん、空心菜、玉ねぎ/菜種油、黒胡椒、ベジブロス） 旦那さんが…

半田めんの温かいうどん（半田めん、茄子、オクラ、福耳唐辛子、生姜、昆布/昆布とかつおのだし） セロリの葉っぱの炒めもの（セロリの葉、にんじん、福耳唐辛子、干しエノキ/ごま油） 麺は実家に帰ったときに母からもらったやつ。茄子のにゅうめんを作るぞ…

ニラと海苔のお汁（ニラ、玉ねぎ、海苔、松山あげ/昆布とかつおのだし） ふかしたじゃがいも 焼きオクラ 古代米入りごはん

切り干し大根のたいたん（切り干し大根、シメジ、福耳唐辛子/昆布とかつおのだし、ごま油） じゃがいもとキクラゲのお酢炒め（じゃがいも、キクラゲ、ニラ、玉ねぎ、福耳唐辛子、にんにく/昆布とかつおのだし、きんとき豆の酢、鷹の爪オリーブオイル） 古代…

キャベツとワカメの炒めもの（キャベツ、ワカメ、すきワカメ、干しエノキ、福耳唐辛子、ミョウガの甘酢漬け/昆布とかつおのだし） 玉ねぎとワカメのお汁（玉ねぎ、ワカメ、天かす/昆布とかつおのだし） 古代米入りごはん

パプリカとシメジのピリ辛マリネ（パプリカ、ささげ、シメジ、福耳唐辛子/ワインビネガー、オリーブオイル） きゅうりのスープ（きゅうり、玉ねぎ、シメジ、松山あげ、福耳唐辛子/昆布とかつおのだし） 焼き米なすとじゃがいもの甘酢あん（米なす、じゃがい…

長茄子とパプリカのサラダ（長茄子、パプリカ、酢タマネギ） 茗荷の胡麻炒め（茗荷、黒いりごま、干しエノキ/ごま油） 栗ごはん 茗荷って美味しいんだけど、たくさん使う料理を知らなくて、量があると持て余し気味だったんだけど、炒めても美味しいじゃん！…

具だくさん汁（玉ねぎ、キャベツ、なめこ、しめじ、昆布/昆布とかつおのだし） 野菜サラダ（摘果きゅうり、ミニトマト、酢たまねぎ、茗荷の酢漬け、いちじく） 茗荷の酢漬け：ミョウガ/昆布とかつおのだし、千鳥酢、鷹の爪、 栗ごはん

ピーマンとマイタケの炒めもの（ピーマン、マイタケ/昆布とかつおのだし、かつお節） 焼きじゃがいもと丸茄子のきんとき豆酢がけ（じゃがいも、丸茄子/きんとき豆の酢、昆布とかつおのだし、柚子一味） もち麦入りごはん プラム

なめこと松山あげのお汁（なめこ、昆布、松山あげ/昆布とかつおのだし） 野菜（きゅうり、ささげ、ミョウガの甘酢漬け） もち麦入りごはん 大阪にいた時代からスーパーで見かける度気になっていた松山あげ★。ついに買ってしまった。書いてあるとおりほんと使…

長茄子としめじの炒めもの（長茄子、しめじ、福耳唐辛子、細切り昆布、かつお節） ささげの胡麻和え（ささげ、黒いりごま） とうもろこしごはん 先日の話のついでに、この、かつお節だけでなく細切り昆布まで直に使ってしまう1品は、もう作りながら「なんと…

なめことささげのお汁（なめこ、玉ねぎ、ささげ/昆布とかつおのだし） きゅうり 焼き茄子（丸茄子） ミョウガの酢漬け（ミョウガ/昆布とかつおのだし、千鳥酢、鷹の爪） とうもろこしごはん