2017年10月2日(月)おべんとう

• キャベツのかつお和え
  • 材料：キャベツ
  • 調味：昆布とかつおのだし、かつお節
• パプリカとワイルドキュウリのサラダ
  • 材料：パプリカ、ワイルドキュウリ
  • 調味：レモンの絞り汁
• ピーマンと長葱の炒めもの
  • 材料：ピーマン、長葱、福耳唐辛子
  • 調味：昆布とかつおのだし

ワイルドキュウリ、初めて買ったのだが、小指の先ほどのサイズで果皮はスイカのような文様。酸味が強く、皮が厚く、中は種部分が大きく柔らかい。プチッと噛むと中から青っぽい酸味が弾け出す感じで、そのものとしては美味しいのだが、そんでこれどうやって料理に使うの、とは少し思った。切ってはいるが、これ切るとそのプチッという抵抗感ある食感が半減するし、かといってまるごとサラダに入れたら、他の何者にも馴染まず、サラダを食べてる、ではなく、サラダの合間にワイルドキュウリを食べている、という体にしかならない。むずかしい。