2016年5月18日(水)夕食

• 酢たまねぎと野菜のサラダ（レタス、水菜、さやいんげん、酢たまねぎ）
• 根曲竹の煮物木の芽添え（根曲竹、木の芽、砕きピーナッツ/かつおだし）
• たらの芽の炒めもの（たらの芽/ごま油）
• ニラとえのきの炒めもの（ニラ、エノキダケ/ごま油、柚子七味）
• 山うどの煮物（うどの茎の太いとこ/かつおだし、ごま油、鷹の爪）
• わらびの煮物（わらび/かつおだし、ごま油）
• 五分づきごはん

木の芽とたらの芽を採ってきていただいたので、木の芽和えの気分で、かつおだしと砕きピーナッツ（見た感じちょっと味噌っぽい）と合わせてすり鉢で潰して、かつおだしでたいた根曲がり竹に添えた。気分ね、気分！

うどは、今までずっと生で食べてたのでいっぺん煮たろと思い、ごま油で軽く炒めてからかつおだしで。あくがいい具合に飛んで食べやすかった。

新玉ねぎは昨日の残りをぜんぶ酢たまねぎに。サラダの水菜はいただき物。シャキシャキでおいしかったです。