2017年8月18日(金)おべんとう

• 茄子とずいきのごま油炒め
  • 材料：なす、ずいき
  • 調味：ごま油、昆布とかつおのだし
• きゅうりとトマトとズッキーニのサラダ
  • 材料：キュウリ、トマト、ズッキーニ
  • 調味：レモンの絞り汁
• 蒸しピーマンとオクラの和え物
  • 材料：ピーマン、オクラ
  • 調味：ベジブロス、白ワイン

ずいきは下茹でするだけでなく、昆布とかつおのだしで軽く煮ておくとだしの味が入って美味しさ倍増すると学習。