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無加塩で作ったごはんのきろくです。

2016年11月15日(火)昼食

  • ビーツと大豆のサラダ(ビーツのスープの具、大豆/ワインビネガー)
  • 小松菜のみぞれ和え(小松菜、大根)
  • 鋤昆布と比叡湯葉のスープ(鋤昆布、比叡湯葉/昆布とかつおのだし)
  • 銀杏ごはん(7分づき米、銀杏)

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ビーツのスープから具だけを取り出して、水煮にしといた大豆とワインビネガー足してサラダに。ビーツの甘みは、とりあえず酢系とあわせたら馴染むような気がした。