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無加塩で作ったごはんのきろくです。

2016年9月13日(火)昼食

  • 長茄子としめじの炒めもの(長茄子、しめじ、福耳唐辛子、細切り昆布、かつお節)
  • ささげの胡麻和え(ささげ、黒いりごま)
  • とうもろこしごはん

先日の話のついでに、この、かつお節だけでなく細切り昆布まで直に使ってしまう1品は、もう作りながら「なんと罪深い……」てなってしまうくらいでしたが、美味しいのは美味しい。
あと胡麻和えに使う胡麻の量にいつも悩まされます。この日は擦りすぎた。国産胡麻使ってるので正直必要最低限にとどめたい。高いし。