2016年9月12日(月)昼食

• 焼き丸茄子のあんかけ（丸茄子/昆布とかつおのだし、かつおぶし、片栗粉）
• 大根の間引き菜とマイタケ炒め（大根の間引き菜、にんじん、マイタケ/昆布とかつおのだし）
• とうもろこしごはん（とうもろこし、白米、日本酒）
• 果物（プラム、いちじく）

丸茄子とか米なすとか輪切りにして焼くのがとても好き。無加塩生活的に味噌乗せて田楽、という訳にはいかないのだけど、そのまま何もつけなくても美味しいし、それじゃなんか物足りない（味がというよりは主にわたしの料理という楽しみ的に）ときは、このあんかけというのは良い答えだなあと思いました。