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無加塩で作ったごはんのきろくです。

お弁当

2017年6月14日(水)おべんとう

ズッキーニと茄子とじゃがいもの炒めもの 材料:ズッキーニ、茄子、じゃがいも きゅうりのサラダ 材料:きゅうり、たまねぎ 小松菜と椎茸のたいたん 材料:小松菜、干し椎茸、松山揚げ

2017年6月8日(木)おべんとう

ずいきの胡麻炒め 材料:ずいき 調味:ごま油、黒ごま 長芋の黒七味焼き 材料:長芋 調味:黒七味 きゃべつの豆乳スープ(具)

2017年6月7日(水)おべんとう

ずいきのレモン和え 材料:ずいき、レモン 調味:レモンの絞り汁 じゃがいもとほうれん草の豆乳和え 材料:じゃがいも、ほうれん草 調味:ピーナッツバター、豆乳 青菜と茄子の野蒜炒め 材料:何か青菜、茄子、野蒜 調味:昆布とかつおのだし、黒胡麻 この日…

2017年6月6日(火)

キャベツときゅうりのサラダ 材料:キャベツ、きゅうり、トマト 調味:レモンの絞り汁 じゃがいもの五香粉炒め 材料:じゃがいも、玉ねぎ 調味:五香粉 青菜のなにか 最後のやつ完全になにか思い出せない。

2017年6月1日(木)おべんとう

うるいのおひたしシークヮーサー風味 材料:ウルイ 調味:昆布とかつおのだし、シークヮーサー果汁 おかひじきとキャベツのピーナッツバター和え 材料:おかひじき、キャベツ、干し人参 調味:ピーナッツバター 蕪のベジブロス煮

2017年5月31日(水)おべんとう

きゅうりと茗荷のかつお和え 材料:きゅうり、ミョウガ 調味:かつお節 ねえ菜とエノキの何か 材料:ねえ菜、えのき茸 ウルイのおひたし 材料:ウルイ 調味:昆布とかつおのだし 材料野菜のみとはいえ一応色合いとかはできる範囲で気を配っているつもりなの…

2017年5月30日(火)おべんとう

蕪のルバーブ和え 材料:蕪 調味:ルバーブジャム★ アスパラガスと茄子の炒めもの ほうれん草のトマト炒め 材料:ほうれん草、トマト、干し椎茸 調味:ベジブロス、干し椎茸の戻し汁

2017年5月26日(金)おべんとう

水菜のたいたん 材料:水菜、にんじん 調味:昆布とかつおのだし、日本酒 ズッキーニの黒胡椒焼き 材料:ズッキーニ 調味:黒胡椒 きゅうりと酢たまねぎのサラダ 材料:きゅうり、酢たまねぎ(新玉ねぎ、千鳥酢)、ドライトマト

2017年5月25日(木)おべんとう

キャベツのピーナッツバター和え 材料:キャベツ 調味:ピーナッツバター、ベジブロス 夏野菜の白ワイン蒸し★ 舞茸とワカメの炒めもの 材料:舞茸、わかめ 調味:昆布とかつおのだし

2017年5月24日(水)おべんとう

山独活と長芋のだし炒め 材料:山独活とじゃがいものだし炒め★、長芋 茄子とズッキーニの蒸し煮 材料:茄子、ズッキーニ 調味:ベジブロス、白ワイン、黒胡椒 菜花と舞茸の炒めもの 材料:菜花(野沢菜)、舞茸 調味:昆布とかつおのだし

2017年5月23日(火)おべんとう

しろ菜の煮浸し 材料:しろ菜、にんじん 調味:昆布とかつおのだし、黒ごま 菜花の大豆粉和え 材料:菜花(野沢菜)、干し人参、砕き凍み豆腐 調味:きな粉、豆乳粉 山独活とじゃがいものだし炒め★

2017年5月22日(月)おべんとう

韮とえのきの煮浸し 材料:ニラ、えのき茸 調味:昆布とかつおのだし、糸がつお 菜花と酢玉ねぎのサラダ 材料:菜花(野沢菜)、酢玉ねぎ(新たまねぎ、千鳥酢) キャベツ菜と舞茸の七味炒め 材料:菜花(キャベツ)、舞茸 調味:昆布とかつおのだし、黒七味

2017年5月19日(金)おべんとう

ふきのとうポテトサラダ★ 独活のだし煮 材料:うど 調味:昆布とかつおのだし、糸かつお 芹のごま油炒め 材料:セリ、えのき茸 調味:ごま油

2017年5月18日(木)おべんとう

山独活の皮のきんぴら アスパラ菜の胡麻和え 材料:アスパラ菜 調味:黒ごま、かつお節 キャベツ菜と舞茸の炒めもの 材料:キャベツ菜、舞茸、にんじん 調味:ベジブロス

2017年5月17日(水)おべんとう

キャベツ菜と長芋の炒めもの 材料:菜花(キャベツ)、長芋 調味:黒胡椒 うるいのおひたし 材料:ウルイ 調味:昆布とかつおのだし 山ウドの皮のきんぴら 材料:山ウドの皮、新たまねぎ、にんじん 調味:昆布とかつおのだし、日本酒 ウドのきんぴら、みりん…

2017年5月15日(月)おべんとう

茹でアスパラガス 材料:アスパラガス こごみとえのきの昆布和え 材料:コゴミ、えのき茸、細切り昆布 アスパラ菜のおひたし 材料:アスパラ菜 調味:昆布とかつおのだし、糸がつお 週末山菜とりに行ってモリモリとってきたコゴミ。山菜の中で一二を争う好き…

2017年5月12日(金)おべんとう

ごろごろ野菜のポトフ★ 水菜の柚子びたし 材料:水菜の煮浸し★ 調味:柚子の絞り汁 五目ひじき★ 前夜の残りものそろい踏みという最高に手抜きなお弁当でございました…。

2017年5月11日(木)おべんとう

茄子のガラムマサラ風味 材料:茄子とじゃがいものスープ★ 調味:ガラムマサラ 菊菜のおひたし煎り玄米和え 材料:菊菜、煎り玄米 調味:昆布とかつおのだし 五目ひじき 材料:ひじき、大根、スナップエンドウ、にんじん、スプリットピーズ 調味:ごま油、昆…

2017年5月10日(水)おべんとう

水菜のおひたし 材料:水菜 調味:昆布と鮭節のだし、柚子一味 スナップエンドウとじゃがいもの黒胡椒炒め 材料:スナップエンドウ、じゃがいも 調味:黒胡椒 ひじきの酢たまねぎサラダ 材料:ひじき、酢タマネギ(玉ねぎ、千鳥酢)

2017年5月9日(火)おべんとう

蒸し茄子のおひたし 材料:茄子 調味:昆布と鮭節のだし、かつお節 スナップエンドウの昆布和え 材料:スナップエンドウ 調味:細切り昆布 ひじきとじゃがいものサラダ 材料:ひじき、ジャガイモ、干し人参 調味:忘れた…なにか酸味のあるもの……

2017年5月2日(火)おべんとう

ほうれん草とにんじんのサラダ にんにくの芽とじゃがいもの五香粉炒め 大根菜と油麩のピリ辛炒め 全体的に前夜★の残りものでございます。何のアレンジも施していない残りものは入れても1品…と思ってきたが、1カ月目にして既に最大級の手抜きをしている……。

2017年5月1日(月)おべんとう

アスパラのピーナッツバター和え 材料:アスパラガス 調味:ピーナッツバター 菜っ葉のかつお和え 材料:菜っぱ 調味:かつお節 絹さやと人参のサラダ 材料:にんじん、きぬさや 調味:オリーブオイル、ワインビネガー、レモン、黒胡椒 直売所で買った青菜、…

2017年4月27日(木)おべんとう

ほうれん草の胡麻和え 材料:ほうれん草、干し人参 調味:胡麻、昆布のだし 筍と茄子のトマト炒め★ プチトマト

2017年4月26日(水)おべんとう

大和まなの柚子びたし 材料:大和まな 調味:昆布とかつおのだし、柚子の絞り汁、柚子一味 じゃがいもと鋤昆布のだし炒め 材料:じゃがいも、鋤昆布 調味:昆布だし 筍の木の芽和え 材料:たけのこのだし煮★ 調味:カシューナッツペースト、山椒の葉、昆布だ…

2017年4月21日(金)おべんとう

壬生菜とじゃがいものだし炒め 材料:壬生菜、じゃがいも 調味:昆布と鮭節のだし、鷹の爪 蒸し大豆と酢たまねぎのサラダ 材料:大豆、酢たまねぎ 長芋の海苔和え 材料:長芋、海苔 調味:かつお節

2017年4月24日(月)おべんとう

スナップエンドウのサラダ 材料:スナップエンドウ、プチトマト 調味:ワインビネガー アスパラとエリンギのソテー 材料:アスパラガス、エリンギ、ブロッコリー 調味:黒胡椒 小松菜のきな粉あえ 材料:小松菜 調味:きな粉

2017年4月20日(木)おべんとう

小松菜としめじのおひたしシークヮーサー風味 材料:小松菜、しめじ 調味:昆布と鮭節のだし、シークヮーサー果汁 茄子の焼きびたし 材料:茄子(ホワイトベル) 調味:昆布と鮭節のだし、かつお節 菜花と酢たまねぎのサラダ 材料:菜花、酢たまねぎ ホワイ…

2017年4月19日(水)おべんとう

菜花のかつお和え 材料:菜花 調味:かつお節 ラディッシュとブロッコリーのサラダ 材料:ラディッシュ、ブロッコリー、酢たまねぎ 菊菜の胡麻和え 材料:菊菜、干し人参 調味:ごま まえに村の直売所で買った菜花はめっちゃ甘みがあって美味しかったのだが…

2017年4月18日(火)おべんとう

セロリの浅漬け 材料:セロリ 調味:白ワイン、ワインビネガー、蜂蜜、粒胡椒、タイム ラタトゥイユ 材料:茄子とじゃがいもとセロリのトマトスープ ★の具 調味:黒胡椒 小松菜と酢たまねぎのサラダ 材料:小松菜、酢たまねぎ 昨夜のスープから具を引き揚げ…

2017年4月17日(月)おべんとう

菊菜のピーナッツバター和え 材料:菊菜、干し人参 調味:昆布と鮪節のだし、ピーナッツバター ラディッシュのピクルスとセロリのサラダ 材料:ラディッシュ、セロリ 調味:白ワイン、ワインビネガー、粒黒胡椒 小松菜のおひたし 材料:小松菜、かつお節 調…

2017年4月14日(金)おべんとう

小松菜のかつおあえ 材料:小松菜、干しにんじん 調味:昆布と鮪節のだし、かつお節 ロメインレタスのサラダ 材料:ロメインレタス、酢たまねぎ しろなと麩の黒七味あえ 材料:しろな、麩 調味:昆布と鮪節のだし、黒七味 弁当のおかずが単一材料のおかずに…

2017年4月13日(木)おべんとう

菜花のきな粉和え 材料:菜花 調味:きな粉 じゃがいもの酢たまねぎサラダ 材料:酢たまねぎ、じゃがいも、ブロッコリー 長芋と椎茸の柚子一味炒め 材料:長芋、原木椎茸 調味:柚子一味 帰ってきた旦那さんに、長芋と椎茸はお友達なの?と聞かれて初めて、…

2017年4月12日(水)おべんとう

菜花のピーナッツバター和え 材料:菜花 調味:ピーナッツバター 里芋のたいたん 柚子風味 材料:里芋のたいたん 調味:柚子の絞り汁 ポテトサラダ 材料:じゃがいも、ブロッコリー 調味:カシューナッツペースト 淀屋橋とか難波にある豆専門店では、その場…

2017年4月10日(月)おべんとう

長芋と椎茸の焼いたん 材料:長芋、原木椎茸 調味:柚子の絞り汁 菊菜のきな粉和え 材料:菊菜 調味:きなこ 菜花のかつお和え 材料:菜花 調味:かつお節 朝とっても慌ててお弁当を作るので、単一材料のおかずが増えがちなことにblogを書いていて気がつきま…

2017年4月7日(金)お弁当

じゃがいものヘーゼルナッツペーストがけ 材料:じゃがいも 調味:ヘーゼルナッツペースト、昆布だし きぬさやの酢たまねぎ和え 材料:きぬさや、酢たまねぎ 菊菜の胡麻和え 材料:菊菜 調味:黒ごま、昆布と鮪節のだし じゃがいもの手抜き感!この週すでに2…

2017年4月5日(水)お弁当

菜花とじゃがいものカシューナッツペースト和え 材料:菜花、じゃがいも 調味:カシューナッツペースト うるいの胡麻和え 材料:うるい 調味:黒ごま 菊菜の柚子和え 材料:菊菜 調味:柚子の絞り汁、昆布と鮪節のだし 昨年度は、旦那さんが昼休み家に帰って…