大和まなと舞茸のお汁 材料：大和まな、まいたけ、新玉ねぎ 調味：昆布のだし 3分づきごはん

大和まなのおひたし 材料：大和まな 調味：昆布とかつおのだし、かつお節（糸削り） 茄子とじゃがいものお酢炒め★ 筍のだし煮 材料：たけのこ 調味：昆布とかつおのだし、日本酒 天王寺にできた直売所に売ってた大和まな。しろ菜と白菜と小松菜を足して割っ…

小松菜と筍のお汁 材料：小松菜、筍 調味：昆布とかつおのだし 筍は、先っぽのひらひらした所を使いました。あくは強いけど、たおやかな風情が好きな部位です。